メンテナンスについて

この『メンテナンス』カテゴリでは、厨房機器を取り扱う上で、お客様に知っておいていただきたい内容を書いていこうと思います。
業務用機器は非常に便利ですが、大型機械になりますので、取り扱いを間違えると大きな事故を招く恐れもあります。

厨房機器の基本を理解するだけで、厨房業者への修理依頼も減るはずです。
修理依頼をする場合でも、基本事項および症状を明確に伝えることが出来れば、業者側もより正確な対応が出来ます。

トラブルを未然に防いだり、的確な対処が出来れば、
より安心して、より快適に、日々の厨房業務ができますよ!