IMG_0749
学校給食では、夏休み中に包丁やスライサ-の刃研ぎをします。
当社でも、岡山市内の小中学校、給食センタ-の刃物を持ち帰り、
刃物を外して、包丁研ぎ屋さんに刃研ぎを依頼します。

この夏は、44校分の刃研ぎを承りました!
 包丁 411丁
 スライサ-刃(二枚刃) 44個
 野菜切機円板(二枚刃) 88枚

IMG_0751
写真はスライサ-の刃です。
左側が新品の刃なのですが、刃先を見てください。
平らな部分が1cm程度あります。
毎年刃研ぎをすることで、右のように先端が鋭角となり、
研ぎシロが無くなってきます。
当社では、刃の交換をおすすめしております。
IMG_0742-e1501315694206
各学校から持ち帰るときは、ダンボ-ルに入れてくれています。
写真の『えびす南瓜』のダンボ-ルは、野菜切機円板がきれいに
二枚入ります。スライサ-二枚刃も余裕で入ります。
おすすめです。

IMG_0743
ダンボ-ルの中敷に、やさしさを感じました