こんにちは！ウッキーバナナです。
今回は､業務用冷蔵庫の風の流れについてご説明します。
外気がフィルターを通して吸い込まれ、冷却器で冷風になり、天井から庫内に吹き込みます。
風の流れを邪魔することが、冷却能力を落とすことになるのです。
１）フィルターが汚れていると外気が入りにくく、冷却機の負担となります。
２）一番上の棚に食材を積み上げると、冷風が吹き出しにくくなります。
３）食材を詰め込みすぎると、冷風の循環が悪くなります。
しくみを理解することで、機械を上手に利用してください♪
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