ウッキーブログ

お手軽に包丁を砥げる道具の中で、一番のおすすめは『ウォ－タ－シャ－プナ－Ⅲ』です。

本来の包丁研ぎに近い方法で包丁を砥ぐことが出来ます。

１）本体（研ぎ部）に水を入れます。

２）研ぎ器が動かないようハンドル部分を手でしっかりと握ります。

３）荒砥ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの順に庖丁を入れ、軽く押しつけて前後にそれぞれ７～８回動かします。

４）研ぎあがったら庖丁を水洗いしてご使用ください。

砥石だけをオプションで購入することが出来ます。