機器入替事例

K認定こども園

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認定こども園化に伴う厨房改修工事を行いました。
スチ-ムコンベクションオ-ブンは、今までの6段から10段に能力アップ!

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通常は右に扉が開くため、右後にある調理台との連携が難しいので、左開き仕様にしました!
扉の開く方向だけで、作業動線が快適になります。


スチ-ムコンベクション(S病院)

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西暦2000年頃、スチ-ムコンベクションオ-ブンが業務用厨房に導入され始めてから十数年。
各施設で買い替え時期になっています。
S病院様でも、約10年を経過し、ここ数年故障が続いていたため、買い替えていただきました。
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二代目スチ-ムコンベクションオ-ブンもラショナル製を選択いただきました。
ラショナルは世界トップシェアのスチコンメ-カ-です。
自動調理、自動洗浄機能を装備しています。
現在、スチコンメーカ-は10社以上。
当社では、顧客ニーズに合ったスチコンを提案しております。

排気ファン取替(Pケアハウス)

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当社が飛び込み営業させて頂いたとき、あまりにも湿気の多い厨房環境をご指摘。
調査させていただいたところ、洗浄機上部の排気ファンが動作していないことが判明しました。
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栄養士様、調理員様より「湿気も収まり、予想以上に快適になった。」と喜んでいただきました。

スチ-ムコンベクションオ-ブン(T保育園)

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スチ-ムコンベクションオ-ブンをご購入いただきました。
ラショナル製の6段タイプ。自動調理、自動洗浄機能がついた優れものです。 
土曜日の午後、操作説明も含めて、実際に調理実習をさせていただきました。
焼きうどん、鮭のちゃんちゃん焼き、焼きポテト、冷凍エビフライ、蒸しカステラ、蒸しプリン。冷凍エビフライもサクサクに仕上がりました。
揚げ物もスチコンで調理出来れば、後片付けが楽になります。

設置事例の詳細を見る

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