みかど貴ッズ保育園

オ-ル電化厨房

<定員>90名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、電磁調理器、冷凍冷蔵庫、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

ラショナル製スチ-ムコンベクションオ-ブンは6段タイプを採用しました。
オ-ル電化厨房により温度および湿度を快適に保ちます。

浮田とちのみこども園

ガス電気併用厨房

<定員>120名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、ガステ-ブル、冷却機能付給茶機、電解水生成装置、冷凍冷蔵庫、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

ラショナル製スチ-ムコンベクションオ-ブン、冷却機能付給茶機械を設置。
下処理には、電解水生成装置を設置しました。

古都こども園

ガス電気併用厨房

<定員>100名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、ガステ-ブル、冷却機能付給茶機、冷凍冷蔵庫、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

ラショナル製スチ-ムコンベクションオ-ブンは電気式を採用。
食器洗浄機は蒸気回収機能付きですので、フード工事を削減することが出来ました。
下処理には、球根皮むき機を設置しました。

よしうら保育園

ガス電気併用厨房

<定員>90名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、ガステ-ブル、冷却機能付給茶機、電解水生成装置、冷凍冷蔵庫、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

ラショナル製スチ-ムコンベクションオ-ブンは、旧園舎から新園舎に引っ越ししました。
冷却機能付給茶機械は二代目です。
下処理には、電解水生成装置を設置しました。

蓮昌寺保育園

ガス電気併用厨房

<定員>120名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、ガステ-ブル、冷却機能付給茶機、電解水生成装置、冷凍冷蔵庫、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

ラショナル製スチ-ムコンベクションオ-ブンはご購入間がないので、旧園舎から新園舎に引っ越ししました。
冷却機能付給茶機械は新園舎から採用いただきました。
コンパクト設計ですが、シンプル動線が使い勝手が良いと思われいます。
一番の特徴は、厨房と食堂の間にある、盛り付けコーナ-です。
子供達が自分たちでおかわりしたり、食器を返却したりできます。
下処理には、電解水生成装置を設置しました。

穂井田認定こども園

ガス電気併用厨房

<定員>90名
<主な機器>スチ-ムコンベクションオ-ブン、ガステ-ブル、冷却機能付給茶機、ブラストチラ-、冷凍冷蔵庫、電解水生成装置、食器洗浄機、食器消毒保管庫ほか

フジマック製スチ-ムコンベクションオ-ブンは、ラショナル製のOEM商品です。
倉敷市立の認定こども園では、ラショナル製スチコンと冷却機能付給茶機械が必須となっております。
新設厨房では、電解水生成装置、ブラストチラ-の導入が始まっています。
調理室、洗浄室、下処理室を壁で区切った設計です。