総社市駅前にある『TRATTORIA noi』
2022年9月にオープンしたばかり。
駅前駐車場に止めて、歩いて２分。電車で来ても便利ですね。
シンプルおしゃれなカワイイお店です。
手書きのメニュ－に美味しそうな料理がずらり♪
【鰆のマリネ プンタレッラのサラダ】
歯ごたえが楽しい野菜の下に新鮮な鰆がたっぷり♪
【そら豆のポタ－ジュ】
そら豆をしっかりと感じ取れる濃厚スープ♪
【ヤリイカとほうれん草のインズィミ－ノ】
新鮮ヤリイカのトマト煮込み♪
【平飼玉子のポヴェレッロ】
目玉焼きとチ－ズのパスタ。ほどよいチ－ズなのに主張しっかり♪
【スパゲッティポモド－ロ】
ゆで加減完璧なパスタに、トマトソ－スがたっぷり♪
【牛ロース肉のタリア－タ】
ボリュ－ム満点のお肉に、いろいろ野菜が新鮮で美味しい♪
デザ－トのチョコレ－トプリン【ボネ】は、写真撮るのも忘れてペロリ。
もちろん、イタリアのビールをスタ－トに、赤白ワインなどなどお酒もたっぷり。
下手な写真と食レポでは、お伝えしきれません。。。
若きオーナ－藤原さんは、国内外のイタリアンで経験を積まれ、
地域に根差したイタリアンを目指されています。
メインはもちろん、野菜がとっても美味しかったです。
弊社が厨房をお手伝いしたのでは無いのですが、
オーナ－からインタ－ネット経由でご連絡いただき、
厨房壁のステンレス貼りをさせて頂きました。
ぜひ、皆様も巨漢オーナ－の繊細な料理を堪能しに行ってください！
小柄でかわいい店員さんの、やさしい気遣いも最高ですよ♪
