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2020.03.06
スタッフのつぶやき
‘S
神戸に本店がある『GRATEFULL’S』のテイクアウトランチをしま[...]
2020.03.05
厨房機器
新製品受難の時代
HCJ2020で新製品と言える商品は、どれくらいあったでしょうか? 2日間かけて[...]
2020.03.04
スタッフのつぶやき
1ラウンド
1ラウンドとは、 『通常は1日で18ホールをプレ-し、これを1ラウンドと呼ぶ。正[...]
2020.03.03
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雛祭り
今年の雛祭りは、このケーキで雛人形を飾ったことにさせていただきました。。。 &n[...]
2020.03.02
厨房機器
家電では当たり前
業務用厨房機器で必要とされているベスト3は何でしょうか。 1位:【安全】 お客様[...]
2020.02.28
スタッフのつぶやき
キャディー
キャディ-とは、『キャディ-とは、プレイヤ-のバッグやクラブを運ぶ人物であり、プ[...]
2020.02.27
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バリオクッキングセンタ-
約10年前、スチ-ムコンベクションオ-ブンが、焼く、蒸す、炒めるが1台で出来る機[...]
2020.02.26
スタッフのつぶやき
イベント中止
世紀末のパニック映画のようなニュ-スが、毎日飛び込んできています。 マスクを買[...]
2020.02.25
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築地本願寺
朝、宿泊ホテルから駅まで歩いていると、荘厳な建物がありました。 『築地本願寺』は[...]
2020.02.21
スタッフのつぶやき
同期会
約30年前、大学を卒業して某コンピュ-タ会社に入社しました。 最初の3か月は、新[...]
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