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お手入れ（消毒保管庫）
内装および外装ともに、中性洗剤で洗浄し、ふき取りすすぎとなります。庫内底部に水垢[...]
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ウッキーブログ
点検（冷凍冷蔵庫）
１）冷却温度まで冷えているか？ → 設定温度に到達していることを確認してください[...]
お手入れ（冷凍冷蔵庫）
上部カバ－を開けたところに、冷却ユニットのフィルタ－があります。ここから外気を吸[...]
冷凍冷蔵庫
冷凍冷蔵庫は、冷却ユニットが外気を吸い込み、冷却した冷風を庫内上部から噴き出して[...]
消毒保管庫
消毒保管庫は、食器および器具を消毒して保管する機械です。 大量調理マニュアルでは[...]
点検（回転釜）
１）バ－ナ－燃焼状態の確認 → 着火および消火時にボンと音がしないか？火が小さす[...]
お手入れ（回転釜）
内釜は中性洗剤で洗浄後、釜を斜めにしてすすいでください。 外釜についても中性洗剤[...]
回転釜
回転釜は、煮る・炒める・蒸す・汁物など、大量調理には欠かせない機械です。 大きな[...]
お手入れ（スチ－ムコンベクションオ－ブン）
スチ－ムコンベクションオ－ブンは、庫内を水で洗浄することが出来ます。 ただし、庫[...]
トラブル連絡をする前に
機器が動かない！エラ－が出た！臭い！冷えない！など、トラブルの連絡をする前に、以[...]
