ウッキーブログ

2019.10.05

回転釜

回転釜

回転釜は、煮る・炒める・蒸す・汁物など、大量調理には欠かせない機械です。 大きな[...]

2019.10.05

スチ－ムコンベクションオ－ブン

お手入れ（スチ－ムコンベクションオ－ブン）

スチ－ムコンベクションオ－ブンは、庫内を水で洗浄することが出来ます。 ただし、庫[...]

2019.10.05

知っておくべき共通事項

トラブル連絡をする前に

機器が動かない！エラ－が出た！臭い！冷えない！など、トラブルの連絡をする前に、以[...]

2019.10.05

知っておくべき共通事項

取り扱い方法

基本的な取り扱いについて、以下の事項を徹底いただくだけでも、トラブルは確実に減り[...]

2019.10.05

知っておくべき共通事項

基本的なこと

厨房機器を使用いただく上で、機器の操作方法を知っていることは当然ですが、以下の基[...]

2019.09.07

スチ－ムコンベクションオ－ブン

スチ－ムコンベクションオーブン

スチ－ムコンベクションオ－ブンは、焼く・蒸す・炒める調理を１台で出来ることから、[...]