不景気になってくると、
「なんでもやります！取り扱いできます！」
と本業以外の仕事に手を出したくなります。
知識が無く、売り切りで責任を負えないことでも請け負ってしまうのです。
弊社は、『厨房設備設計施工および厨房機器・器具販売』を本業としております。
業務用厨房内のことであれば、機器・器具だけでなく、
清掃用品、白衣、靴など、あらゆる商品を取り扱いしております。
ただし、販売およびメンテナンスに対して、
知識を持ち、責任を負えることが大前提です。
しかしながら、
知識を広げ、責任が負えることを増やしていく必要もあります。
お客様が困っているならば、お手伝いすべきですし、
お客様の困っていることに気づき、
当たり前になってしまっている大変な作業を、
改善する方法が無いか考えることが大切です。
異業種に手を出さなくても、
やるべきことが沢山あるはずです。
例えば、食器を販売するだけで良いのでしょうか？
食器を運ぶことにお困りでは？
食器を洗うことにお困りかも？
収納は？盛付場所は？
例えば、フライヤ－を販売するだけで良いのでしょうか？
パン粉など下準備の場所は？
排油缶はあるけど、洗うときの排水は？
油煙は？排油は？
やるべきことはいくらでもあるのです。
点で考えるのではなく、線で考えることで、
本当に必要なものが浮かんでくるのです。
こうしておいた方が良いのでは？
こっちの流れの可能性もあるのでは？
点の先にある点を探し、結ぶことで流れを把握出来ます。
この結果、
製品も、サービスも充実してくると思っています。
