2022.06.03

回転釜の洗浄の際、外側、ガス接続部(左脚)、回転部(右脚)には、 少量の水ですすいでください。 激しい流水によ […]

2022.04.08

学校給食センタ-の回転釜を入れ替えました。 釜容量は約190L! 6台の並んでいるのですが、老朽化した残りの2 […]

2022.03.18

回転釜は、ハンドルを回すことで前後に回転させることが出来ます。 回転が重かったり、ガタツキがある場合は、 ウォ […]

2022.03.11

回転釜の点火ガスコック部には、 空気を調整する「レギュレータ」があります。 ここから、火が戻ってきたことがあり […]

2022.02.10

回転釜のガス接続側の軸の部品を「回転グランド」と呼びます。 日々回転動作をすることで、経年劣化によるガス漏れが […]

2021.11.05

回転釜の蓋の根元には、蓋の開閉を補助するためにスプリングが取り付けされています。 日々の開閉のため、経年劣化に […]