2021.03.16

回転釜は釜を回転できるから回転釜なのです。 右側の緑色のハンドルを握り、ぐるぐる回すことで釜が前後に倒れます。 […]

2021.01.07

回転釜の外釜塗装が剥げていませんか? 最近の回転釜は外釜がステンレス製のものが増えていますが、 従来の外釜は鋳 […]

2020.09.08

回転釜の蓋を開ける際の補助として、蓋の根元にスプリングが取り付けてあります。 経年劣化のため、スプリングが切れ […]

2020.09.02

回転釜をスム-ズに回転出来ていますか? 回転が重い、ガタつくなどの場合、以下の原因が考えられます。 1)回転釜 […]

2020.08.26

万能加熱調理機である回転釜。 20年以上使用している厨房も多いはずです。 点検整備することで、より安全にご使用 […]

2019.10.05

1)バ-ナ-燃焼状態の確認 → 着火および消火時にボンと音がしないか?火が小さすぎず、大きすぎず、赤火になって […]