2023.09.06

回転釜の向かって左側にはガス配管が接続されていますが、 回転できるように【回転グランド】と呼ばれる配管部品が使 […]

2023.04.28

最近の厨房機器展示会では、人材不足の解決策として、 ロボット展示が増えています。 配膳ロボットは、ここ数年で広 […]

2022.11.25

回転釜の内釜の材質は、ステンレス、アルミ、鋳鉄の3種類があります。 内釜鋳鉄は、蓄熱が良いので、炒め易いという […]

2022.08.26

全長4mを超える食器洗浄機はどこから入れたんでしょうか? コンベアを取り外し、2分割して搬出です。 新しい洗浄 […]

2022.06.10

コンベア式洗浄機のコンベアが カクカク引っ掛かるようなことありませんか? コンベアはモータ-で駆動されています […]

2022.06.03

回転釜の洗浄の際、外側、ガス接続部(左脚)、回転部(右脚)には、 少量の水ですすいでください。 激しい流水によ […]